В чём заключается значение необычных названий блюд и десертов в турецкой кухне?

Значение некоторых необычных названий блюд и десертов в турецкой кухне:

• «Дамский пупок» (Hanım Göbeği). m.ok.ru www.grandsirkeci.com Название базируется на форме сладости: это пушистый круглый десерт с ямочкой в центре, которая напоминает женский пупок. www.grandsirkeci.com То, как называется эта сладость, свидетельствует о том, что в эпоху Османской Империи женщины с круглым животом считались очень красивыми. www.grandsirkeci.com
• «Губы Dilber» (Dilber Dudağı). www.grandsirkeci.com Название связано с историей о шефе, который во времена Османской Империи плакал по своей возлюбленной Dilber и, чтобы сохранить воспоминания о ней, захотел приготовить десерт, напоминающий толстенькие и мясистые губы Dilber. www.grandsirkeci.com
• «Женское бедрышко» (Kadınbudu). m.ok.ru dzen.ru Так называют котлеты из фарша, булгура, лука и пряностей. m.ok.ru При подаче котлеты кладут так, чтобы получился намёк на попу. m.ok.ru

Таким образом, необычные названия отражают исторические и культурные особенности турецкой кухни.

Пользователь

Время добавления