В чем заключается уникальность азиатской печи-жаровни?

Уникальность азиатской печи-жаровни (тандыра) заключается в нескольких особенностях:

• Равномерное нагревание и сохранение тепла. dom.mail.ru vk.com При растопке стенки тандыра разогреваются до 400–500 °C и накапливают тепло. dom.mail.ru После сгорания дров жар постепенно расходится от стенок внутрь, создавая эффект томления. dom.mail.ru
• Экономия топлива. dom.mail.ru vk.com За счёт уникальной формы печи и высокой теплоотдачи дров требуется в 2–3 раза меньше, чем для приготовления на мангале. vk.com
• Универсальность. www.mirbeer.ru Тандыр может заменить гриль, мангал, духовку и отчасти русскую печь. www.mirbeer.ru В нём можно готовить различные блюда, включая мясо, хлеб, рыбу, овощи и супы. dzen.ru vk.com
• Сохранение сочности и влажности блюд. dzen.ru Пища готовится не на открытом огне, а на стенках печи. dzen.ru Благодаря уникальной теплоизоляции любое блюдо готовится равномерно, в нём сохраняются все полезные вещества, витамины и минералы. dzen.ru
• Возможность приготовления при любой погоде. vk.com Если использовать накрывной материал, то готовить в тандыре можно и в дождь, и в снег. vk.com