Традиционный способ подачи блюд из рыбы фугу в японских ресторанах заключается в следующем: ломтики фугу аккуратно укладываются на блюде, обычно в форме цветка или другого художественного узора. 5

Рядом подают мелко натёртый дайкон и мелко нарезанный зелёный лук. 5 Васаби и соевый соус подают отдельно, чтобы гости могли добавить их по вкусу. 5

Кусочки фугу подаются поваром в строго определённом порядке. 1 Начинают со спинки — наиболее вкусной и наименее ядовитой, затем приближаются к брюшине — месту основного скопления яда. 1

Важно помнить, что фугу — смертельно опасная рыба, и приготовление и подача блюд из неё требуют специальных навыков и лицензии. 45