В чем заключается традиционный способ подачи блюд из рыбы фугу в японских ресторанах?

Традиционный способ подачи блюд из рыбы фугу в японских ресторанах заключается в следующем: ломтики фугу аккуратно укладываются на блюде, обычно в форме цветка или другого художественного узора. dzen.ru

Рядом подают мелко натёртый дайкон и мелко нарезанный зелёный лук. dzen.ru Васаби и соевый соус подают отдельно, чтобы гости могли добавить их по вкусу. dzen.ru

Кусочки фугу подаются поваром в строго определённом порядке. japantravel.ru Начинают со спинки — наиболее вкусной и наименее ядовитой, затем приближаются к брюшине — месту основного скопления яда. japantravel.ru

Важно помнить, что фугу — смертельно опасная рыба, и приготовление и подача блюд из неё требуют специальных навыков и лицензии. www.good-cook.ru dzen.ru