В чем заключается роль дегустации в оценке качества продукции?

Роль дегустации в оценке качества продукции заключается в том, что она позволяет:

• Сравнить продукт с эталоном или регламентируемыми показателями. ieastr.ru Дегустационный анализ помогает установить соответствие между органолептическими показателями продукции и требованиями, которые установлены в нормативно-технической документации. spravochnick.ru
• Оценить новые виды продукции при её постановке на производство, а также на промежуточных этапах производства. spravochnick.ru
• Выявить потребительские предпочтения и определить характеристики, которые в большей степени влияют на выбор. ieastr.ru
• Повысить спрос на определённый вид товара и увеличить объёмы его продаж. e-koncept.ru Для этого нужно показать покупателям основные особенности и качества товара, которые они сразу же могут оценить. e-koncept.ru

Дегустация проводится на различных этапах жизненного цикла продукта, начиная с производства и заканчивая моментом продажи. ieastr.ru