В чем заключается разница между жижиг галнаш и котам галнаш?

Разница между жижиг-галнаш и котам-галнаш заключается в используемом виде мяса:

• Жижиг-галнаш готовят из курятины, баранины или говядины на косточке. ru.wikipedia.org www.gastronom.ru Мясо отваривают большими кусками с добавлением соли, к нему подготавливают клёцки из пшеничной или кукурузной муки. ru.wikipedia.org
• Котам-галнаш — это галушки с курицей. m.ok.ru Для приготовления используется тушка курицы, которую предварительно рубят на части и варят в небольшом количестве воды для получения насыщенного бульона. ch.addnt.ru Часть бульона оставляют для стола, а в оставшемся варят галушки. ch.addnt.ru

Таким образом, основное различие заключается в том, что для жижиг-галнаша используется мясо, а для котам-галнаша — курица.