Разница между жижиг-галнаш и котам-галнаш заключается в используемом виде мяса:

• Жижиг-галнаш готовят из курятины, баранины или говядины на косточке. 25 Мясо отваривают большими кусками с добавлением соли, к нему подготавливают клёцки из пшеничной или кукурузной муки. 2
• Котам-галнаш — это галушки с курицей. 4 Для приготовления используется тушка курицы, которую предварительно рубят на части и варят в небольшом количестве воды для получения насыщенного бульона. 1 Часть бульона оставляют для стола, а в оставшемся варят галушки. 1

Таким образом, основное различие заключается в том, что для жижиг-галнаша используется мясо, а для котам-галнаша — курица.