В чем заключается разница между региональной и изысканной французской кухней?

Разница между региональной и изысканной французской кухней заключается в уровне сложности приготовления и используемых продуктов.

Региональная кухня зародилась в сельской местности много веков назад и отличается простотой приготовления. safety-rest.ru В ней употребляют много лука, чеснока и других специй, часто используют вино. canapeclub.ru Жители прибрежных регионов готовят много блюд из морепродуктов. canapeclub.ru Молочным продуктам и крупам предпочитают свежие овощи. canapeclub.ru

Изысканная кухня берёт своё начало со времён правления династии Бурбонов. safety-rest.ru Это не просто красиво сервированная еда, приготовленная из дорогих продуктов. safety-rest.ru Изысканная кухня считается настоящим кулинарным искусством. safety-rest.ru В ней используют сложные сочетания продуктов, изысканные соусы, приготовленные по всем правилам кулинарного мастерства. www.bolshoyvopros.ru

Таким образом, региональная кухня более простая и основана на местных традициях, в то время как изысканная кухня отличается сложностью приготовления и использованием дорогих ингредиентов.