В чем заключается главное отличие абхазского асызбала от классического ткемали?

Главное отличие абхазского асызбала от классического ткемали заключается в ингредиентах:

• Для асызбала используется алыча, к которой добавляют красный базилик, чабер, пажитник, петрушку и другие сухие травы, а в острый вариант — ещё и абхазскую аджику (предпочтительно сухую). www.iamcook.ru sputnik-abkhazia.ru
• Для ткемали основным ингредиентом является кислая слива (алыча), а также чеснок и травы, в том числе пряность омбало (мята болотная). ru.wikipedia.org

Таким образом, главное отличие заключается в том, что в асызбале к сливовому пюре добавляют специфические абхазские специи, а в ткемали — обязательно используется омбало.