В чем секрет создания мраморных разводов в тесте пирога Зебра?

Секрет создания мраморных разводов в тесте пирога «Зебра» заключается в способе заливки теста. www.drive2.ru

Для получения аккуратных полосок в разрезе пирога нужно в середину теста одного цвета выкладывать тесто контрастного цвета. domashnyaya-kulinariya.ru Для светлого и тёмного теста использовать разные ложки. domashnyaya-kulinariya.ru И так продолжать, пока не закончатся оба вида теста. domashnyaya-kulinariya.ru

Также можно одновременно вылить в форму ванильное и шоколадное тесто. domashnyaya-kulinariya.ru Тогда в разрезе пирог будет именно мраморным, а не полосатым. domashnyaya-kulinariya.ru

Ещё один секрет — равномерное чередование слоёв. www.drive2.ru Объём маленького половника должен быть приблизительно втрое меньше большого, тогда полоски «зебры» распределятся равномерно. www.drive2.ru