Секрет сочности салата «Обжорка» с яичными блинчиками заключается в том, что перед подачей ему нужно дать постоять пару минут. 1 За это время помидоры пустят немного сока и сделают салат сочнее. 1

Также для большей сочности можно добавить больше моркови, при этом вкус блюда не пострадает. 23