В чем секрет популярности казан кефте в турецкой кухне?

Возможно, секрет популярности кёфте в турецкой кухне заключается в многообразии рецептов и способов приготовления этого блюда. dzen.ru volshebnaya-eda.ru

В Турции знают более 290 рецептов кёфте, при этом в каждом регионе готовят его по-своему. dzen.ru volshebnaya-eda.ru Котлеты жарят на сковороде и на мангале, отваривают или запекают в духовке. dzen.ru volshebnaya-eda.ru Они отличаются не только способом приготовления, но и формой, размерами, степенью использования специй. dzen.ru volshebnaya-eda.ru

Кроме того, кёфте отличается изысканным пряным вкусом с яркими нотками востока. www.povarenok.ru Блюдо готовят из разных видов мяса (чаще всего из баранины и говядины), с добавлением большого количества зелени и специй. www.povarenok.ru