В чем секрет длительного хранения соуса тоннато в домашних условиях?

Соус тоннато можно хранить в холодильнике в герметично закрытом контейнере до 2 дней. dzen.ru Перед подачей рекомендуется размешать соус, так как ингредиенты могут слегка отслоиться. dzen.ru

Замораживать соус тоннато нельзя, так как его сливочная основа при размораживании может отделиться и стать зернистой. www.cookist.com Кроме того, майонез и оливковое масло могут утратить свою однородную текстуру, что ухудшит качество соуса. www.cookist.com