Разница между жареным и жаренным мясом заключается в написании слова «жареный». 13

«Жареное мясо» — это прилагательное, образованное от глагола «жарить». 3 По правилам русского языка, такие прилагательные пишутся с одной «н». 3

«Жаренное мясо» — это страдательное причастие прошедшего времени, образованное с помощью суффиксов -нн-, -енн-, -ённ-, -т-. 13 Опознать его можно по наличию приставок или зависимых слов. 1

Таким образом, в прилагательном «жареный» пишется одна «н», а в причастии — две. 13