Разница между японским конбу-ча и европейским чайным грибом заключается в составе и названии напитков.

Конбу-ча (昆布茶, «чай из ламинарий») в Японии — это напиток из съедобных ламинарий (конбу). 36 Он не имеет отношения к ферментированному чаю, который в других странах называют чайным грибом. 3

Чайный гриб — это ферментированный, слегка шипучий, подслащённый напиток из чёрного чая. 3 В него часто добавляют сок, специи, фрукты или другие ароматизаторы. 3

Таким образом, конбу-ча — это отдельный напиток, а чайный гриб — другой вид напитка.