Разница между яичницей, болтуньей, омлетом и скрэмблом заключается в следующих особенностях:

1. Яичница — это общее название блюд из яиц, например, глазунья. 5
2. Яичница-болтунья отличается слегка жидковатой воздушной консистенцией и мягким вкусом. 6 Основные ингредиенты — яйца и масло. 6 Иногда к яйцам добавляют молоко или сливки. 6
3. Омлет — это цельное яичное блюдо, пышное, с лёгкой корочкой. 1 Его готовят путём взбивания яиц и приготовления их на сковороде без перемешивания, позволяя яйцам застыть. 4
4. Скрэмбл — это нежная и воздушная яичница, которую при приготовлении нужно постоянно помешивать. 2 В состав входят только яйца и сливочное масло. 2