В чем разница между взваром и компотом в славянской кухне?

Разница между взваром и компотом в славянской кухне заключается в консистенции и вкусе напитков. ru.ruwiki.ru infourok.ru

Взвар — традиционный напиток из сухофруктов, который издавна готовили на Руси. ru.ruwiki.ru В отличие от компота, взвар готовят, заваривая сухофрукты кипятком, а затем длительно настаивают. ru.ruwiki.ru Напиток получается более сладким и концентрированным. infourok.ru

Компот — десертный напиток, приготовленный из свежих, сушёных или замороженных фруктов и ягод. www.nur.kz Компоты на концентрированных сахарных сиропах можно приготовить из разных фруктов, при этом тепловую обработку сводят к минимуму. www.koolinar.ru Напиток менее насыщенный и сладкий, чем взвар. ru.ruwiki.ru

В XVIII веке в русской кухне появился компот, который со временем вытеснил взвар. ru.ruwiki.ru