В чем разница между вафельными трубочками на сливочном и растительном масле?

Разница между вафельными трубочками на сливочном и растительном масле заключается в используемом ингредиенте для теста. kylinariya.ru www.povarenok.ru

Для трубочек на сливочном масле требуется максимально размягчённое сливочное масло. kylinariya.ru Не рекомендуется растапливать его до жидкого состояния, так как это нарушит консистенцию теста и скажется на текстуре готовых вафель. kylinariya.ru Такие трубочки долго сохраняют свои хрустящие свойства благодаря сливочному маслу и высокому содержанию сахара в составе. kylinariya.ru

Для трубочек на растительном масле используется растительное масло без запаха. www.povarenok.ru Вафли на нём получаются сладкими, хрустящими и рассыпчатыми, легко сворачиваются и остаются хрустящими на следующий день. vk.com www.povarenok.ru