Возможно, имелись в виду различия между тремя звёздами путеводителя «Мишлен» и другими наградами этого рейтинга.

Три звезды «Мишлен» означают, что ресторан обладает исключительной кухней, которая заслуживает специального путешествия. 2 Такая оценка подразумевает отличную кухню и идеальную работу шеф-повара. 4

Кроме звёзд, в «Красном гиде» «Мишлен» есть и другие награды и знаки отличия: 2

• Скрещённые ножи и вилки (количеством до пяти). 12 Ими отмечают качество каждого ресторана. 2
• Монетки. 2 Ими обозначают места, где можно пообедать за скромные деньги. 2
• «Биб Гурман». 2 Этой наградой отмечают рестораны с исключительной кухней по разумным ценам. 2
• Символы, которые отмечают красивый вид из окон, выдающуюся винную карту и другие особенности ресторана. 2

С 2020 года в рейтинг добавлена зелёная звезда. 3 Ею награждаются заведения, которые придерживаются принципов экологичной кулинарии. 3 Основные критерии награждения — использование в ассортименте органических продуктов и биоразлагаемой упаковки, низкий уровень отходов. 3