В чем разница между традиционным клюквенным соусом и клюквенным чатни?

Разница между традиционным клюквенным соусом и клюквенным чатни заключается в их консистенции: соус обычно имеет однородную форму, а чатни — неоднородную, с небольшими кусочками. www.vsyasol.com

Клюквенный соус можно измельчить блендером для более привычной консистенции. www.povarenok.ru Клюквенный чатни можно пробить погружным блендером, оставляя небольшие кусочки, или протереть с помощью мялки для картофельного пюре. www.iamcook.ru

Также чатни из клюквы обычно имеет пикантный, кисло-сладкий вкус и подходит к мясу, рыбе и любым видам сыра. vk.com www.iamcook.ru В то время как соус может использоваться и в качестве самостоятельного блюда, например, в качестве заправки для спагетти. www.povarenok.ru