В чём разница между терпким и горьким вкусом?

Разница между терпким и горьким вкусом заключается в их характеристиках:

• Горький вкус — это вкус, противоположный сладкому, обычно неприятный. ru.hinative.com Горьким может быть кофе, порошок какао (без добавления сахара), внутренняя сторона кожуры цитрусовых (белая мякоть). ru.hinative.com
• Терпкий вкус — это вяжущий вкус, связанный с рецепцией дубильных веществ (танины в чае, в ягодах терна и др.). ru.wikipedia.org {7-host} В нём присутствует вяжущий элемент, но он дополняется кисловатым, сладковатым и горьковатым вкусом, может даже появиться чуть-чуть острый привкус. ru.hinative.com Терпкими могут быть некоторые сорта виноградных вин, крепкий чай, гранат, грецкие орехи. ru.hinative.com