В чем разница между сухими и концентрированными заменителями цельного молока?

Разница между сухими и концентрированными заменителями цельного молока (ЗЦМ) заключается в способе использования и хранения. xn--d1athzew.xn--90ais agroves.ru

Сухой ЗЦМ — наиболее распространённый вид заменителей. xn--d1athzew.xn--90ais Порошок нужно развести водой или сывороткой. xn--d1athzew.xn--90ais agroves.ru Такой вид ЗЦМ не требует специальных условий для транспортировки и хранения. xn--d1athzew.xn--90ais Продукт в сухом виде имеет продолжительный срок годности. agroves.ru

Концентрированный ЗЦМ не нуждается в дополнительной подготовке, уже готов к употреблению. agroves.ru Для приготовления такого вида ЗЦМ требуется меньше воды. agroves.ru Однако у концентрированного вида маленький срок хранения — не дольше суток. agroves.ru Это затрудняет транспортировку в отдалённые районы. agroves.ru

Таким образом, сухой ЗЦМ проще в использовании, так как не требует специальных условий, а концентрированный — более удобен, но имеет ограниченные возможности хранения и транспортировки.