Разница между сроком годности и сроком реализации заключается в следующем:

1. Срок годности — это период, по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению. 47 Употреблять пищевые продукты с завершённым сроком годности опасно для здоровья. 3
2. Срок реализации — это дата, до которой пищевой продукт может быть предложен потребителю для использования по назначению и до которой он не теряет своих потребительских характеристик. 410 Этот срок устанавливается с учётом некоторого возможного периода хранения продуктов в домашних условиях. 4

Таким образом, срок годности определяет предельный срок, когда продукт можно употреблять в пищу при условии соблюдения условий его хранения, а срок реализации — дату, до которой продавец имеет право предлагать товар покупателю. 1