В чём разница между сирийской и турецкой шаурмой?

Возможно, имелись в виду различия в составе шаурмы, приготовляемой в Сирии и Турции.

В Турции шаурму называют дёнер-кебаб. kruton.by www.ixbt.com В блюдо кладут: kruton.by

• Мясо: баранину, говядину или курицу (реже индейку). kruton.by
• Лаваш/пита: обычно подают в пите или в тонком лаваше. kruton.by
• Овощи: помидоры, огурцы, лук, салат. kruton.by
• Соусы: йогуртовый, чесночный, острый. kruton.by Иногда добавляют картофель фри и маринованные перцы. kruton.by

В Сирии шаурму называют шаварма. kruton.by В блюдо кладут: kruton.by

• Мясо: курицу, реже говядину или баранину. kruton.by
• Лаваш/пита: тонкий арабский лаваш или пита. kruton.by
• Овощи: помидоры, огурцы, маринованные огурчики, капусту. kruton.by
• Соусы: тахини, чесночный, амба (маринованный манго). kruton.by Дополнительно могут добавлять хумус или фалафель (в вегетарианском варианте). kruton.by

Таким образом, в разных странах шаурма имеет свои особенности, но основа блюда везде одинакова: мясо, лаваш/хлеб, овощи и соус. kruton.by www.gastronom.ru