Разница между сборной мясной и классической рыбной солянкой заключается в используемых ингредиентах:

• Сборная мясная солянка готовится из нескольких видов мяса и колбасных изделий. 24 В состав могут входить говядина, телятина, свинина, курица, копчёные рёбрышки, охотничьи колбаски, свиной карбонад, копчёная и варёная колбаса. 2
• Классическая рыбная солянка готовится из нескольких видов рыбы. 17 Две трети от общего количества — свежая или размороженная рыба, и одна треть — солёная и копчёная. 1

Таким образом, основное различие заключается в том, что для сборной мясной солянки используется мясо и мясные продукты, а для классической рыбной — рыба и рыбные продукты.