Разница между салатом «Оливье» и мясным салатом заключается в основных ингредиентах:

• В «Оливье» используется варёная колбаса, картофель, морковь, яйца, солёные огурцы и зелёный горошек. 69 В классическом варианте также добавляется яблоко. 1
• В мясном салате основной компонент — отварная говядина, а также отварной картофель и солёный (свежий) огурец. 1 Заправляется салат соусом «Южный» или майонезом. 1

Таким образом, в «Оливье» больше ингредиентов, в то время как в мясном салате основной продукт — мясо. 14

Кроме того, «Оливье» — конкретный рецепт, а мясных салатов много разных. 4