В чем разница между салатами ачичук и ашараб?

Возможно, имелись в виду салаты «ачичук» и «шакароб» (также встречается название «ачик-чучук») openkitchen.eda.yandex www.iamcook.ru dzen.ru .

Разница между этими блюдами заключается в ингредиентах:

• «Ачичук» готовят из сочных помидоров, хрустящего лука и свежей зелени. openkitchen.eda.yandex В блюдо добавляют перец чили, соль и молотый перец. openkitchen.eda.yandex Салат не заправляют маслом, сметаной, майонезом или йогуртом, так как помидоры выделяют много сока. openkitchen.eda.yandex
• «Шакароб» включает огурцы, сладкий перец, помидоры, чеснок и лук. www.gastronom.ru В блюдо добавляют петрушку, укроп, зелёный базилик и мяту. www.gastronom.ru Главная особенность салата в том, что его ингредиенты не подвергаются термической обработке, за исключением финальной стерилизации. www.gastronom.ru

Таким образом, «шакароб» и «ачичук» — это разные варианты одного салата, которые отличаются набором продуктов и особенностями приготовления.