Сацебели и классический грузинский соус — это разные понятия, каждое из которых имеет свои особенности.

Сацебели — это один из основных грузинских соусов, который готовят из томатов, болгарского перца, чеснока, острого перца и растительного масла. 7 Традиционно он имеет кисло-сладкий и острый вкус, довольно густую консистенцию и пряный аромат. 10

Классический грузинский соус — это общее название для различных соусов, которые готовят из натуральных ингредиентов: свежих овощей, специй, ягод и фруктовых соков. 7 Например, к таким соусам относится ткемали, который в классической версии готовится из кислого сорта сливы. 6

Таким образом, основное различие между сацебели и классическим грузинским соусом заключается в том, что сацебели — это конкретный вид соуса, а классический грузинский соус — это более общее понятие, включающее разные виды соусов, например, на основе различных фруктов и ягод (как ткемали) или с использованием других продуктов (как сациви на основе грецких орехов) 4710.