Разница между промышленным и домашним способом приготовления творога из сухого молока заключается в используемых технологиях и процессе производства.

Промышленный способ включает в себя использование специального оборудования и технологических линий, а также использование определённых ингредиентов, таких как коровье молоко не ниже второго сорта, цельное сухое молоко высшего сорта, закваска, сычужный фермент или ферментные препараты. 2

Домашний способ предполагает приготовление творога из сухого молока в домашних условиях, например, по рецепту, который включает в себя разведённое сухое молоко, доведённое до кипения, добавление уксуса, процеживание через сито или марлю для отделения творога от сыворотки 135.

Таким образом, промышленный способ предполагает более сложный и автоматизированный процесс производства, в то время как домашний способ предполагает более простой и ручной процесс приготовления в домашних условиях.