В чем разница между постным и сдобным тестом для пирожков?

Разница между постным и сдобным тестом для пирожков заключается в ингредиентах. otvet.mail.ru

Сдобное тесто включает сливочное масло или маргарин, сметану, молоко, сливки, яйца. otvet.mail.ru Такое тесто получается тяжеловатым, ноздристым, ароматным. otvet.mail.ru В основном из сдобного теста готовят сладкие праздничные пироги, кулебяки, пасхальные куличи, обрядовые-свадебные калачи. otvet.mail.ru

Постное тесто готовится из муки, воды, дрожжей и растительного масла, с добавлением небольшого количества соли и сахара. otvet.mail.ru Такое тесто подходит для выпечки в пост, для жареных пирожков, пирогов с рыбой, а также постных сладких пирогов с начинкой из варенья, сухофруктов, ягод, яблок и тыквы. otvet.mail.ru

Таким образом, сдобное тесто содержит продукты животного происхождения, а постное — нет. volshebnaya-eda.ru