В чем разница между полендвицей и обычной колбасой?

Полендвица и обычная колбаса отличаются по способу приготовления и составу.

Полендвица — это филейная вырезка или филейная колбаса, блюдо белорусской, западноукраинской и польской кухонь. ru.wikipedia.org dic.academic.ru Для приготовления используют говядину, иногда свинину или конину. otvet.mail.ru ru.wikipedia.org Традиционно полендвицу коптят, но она может употребляться и в сыром виде. otvet.mail.ru ru.wikipedia.org

Обычная колбаса может готовиться разными способами, например, с использованием фарша и добавления различных ингредиентов.

Таким образом, полендвица — это специфическое блюдо с особым способом приготовления и составом, которое отличается от обычной колбасы.