В чем разница между покупным и приготовленным дома овсяным молоком для выпечки?

Разница между покупным и приготовленным дома овсяным молоком для выпечки заключается в составе и свойствах продукта. dzen.ru

Покупное овсяное молоко содержит воду, овсяную муку, рапсовое масло, витамины и кальций, соль. dzen.ru Для сливочной консистенции в него добавляют растительное масло, которое придаёт объём и густоту, подобную цельному молоку. www.gastronom.ru В зависимости от требований и предпочтений производителя в овсяное молоко добавляют подсластители, соль, специи и ароматизаторы. www.gastronom.ru

Приготовленное дома овсяное молоко состоит только из воды и хлопьев. dzen.ru Оно может иметь более густую текстуру и насыщенный вкус, чем магазинное. rosstip.ru При его приготовлении важно тщательно процеживать молоко, чтобы не было остатка овса, который может повлиять на текстуру выпечки. rosstip.ru

Кроме того, при производстве покупного овсяного молока используется процесс ферментации, который невозможно повторить дома. dzen.ru