Вопросы к Поиску с Алисой
Возможно, имелись в виду различия между обычным питьевым молоком и питьевым пастеризованным.
Питьевое молоко — это продукт промышленного производства, который уже готов к употреблению. afsv.ru Обычно такое молоко имеет жирность не более 9,5% и подвергается термической обработке. milknews.ru
Питьевое пастеризованное молоко — это продукт, который прошёл особый вид термообработки — пастеризацию. afsv.ru www.gastronom.ru При этом молоко нагревают до определённой температуры (обычно около 72–75 °C) на короткое время, а затем быстро охлаждают до температуры 4–5 °C. www.gastronom.ru
Таким образом, разница заключается в способе обработки: при производстве обычного питьевого молока используется термическая обработка, а при изготовлении питьевого пастеризованного — пастеризация, которая уничтожает вредоносные бактерии и патогенные микроорганизмы. afsv.ru www.gastronom.ru