В чем разница между маринованными и ферментированными оливками?

Разница между маринованными и ферментированными оливками заключается в процессе приготовления:

1. Маринованные оливки получают путём добавления различных ингредиентов, таких как чеснок, лимон, перец, травы и специи, для придания им богатого вкуса. vkus.land Маринованные оливки могут быть слегка кислыми, сладкими или острыми, в зависимости от рецепта. vkus.land
2. Ферментированные оливки готовят путём молочно-дрожжевой ферментации. ru.wikipedia.org Этот процесс упрощает усвоение оливок и снижает содержание горьких и ядовитых веществ в плодах. ru.wikipedia.org

Таким образом, маринование предполагает дополнительную обработку после брожения, а ферментация — это основной этап производства консервированных оливок. vkus.land {9-host}