В чем разница между кокосовым печеньем с добавлением муки и без нее?

Разница между кокосовым печеньем с добавлением муки и без неё заключается в том, что в первом случае используется обычная пшеничная мука, а во втором — нет. paulinecakeclub.ru

Печенье с мукой обычно имеет более простую форму, но понравится любителям нежного печенья. 1000.menu Кокосовая мука придаёт выпечке более плотную текстуру. 1000.menu

Печенье без муки готовится на основе кокосовой стружки и получается нежным, с хрустящей корочкой, но мягким внутри. www.russianfood.com

Таким образом, выбор между этими вариантами зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры печенья.

Также стоит учесть, что кокосовая мука поглощает в 3 раза больше влаги, чем обычная пшеничная, поэтому её нужно добавлять в тесто в минимальных количествах. paulinecakeclub.ru Иначе печенье получится пересушенным и приобретёт специфический неприятный привкус. paulinecakeclub.ru