В чем разница между классической плациндой и вертутой в молдавской кухне?

Разница между плациндой и вертутой в молдавской кухне заключается в форме и способе приготовления. kedem.ru

Плацинда — плоский пирог, лепёшка круглой или квадратной формы с начинкой внутри. povar.ru psixtravel.by Для приготовления используют вытяжное, дрожжевое или слоёное тесто. psixtravel.by В качестве начинки могут выступать, например, сыр, брынза, творог с зеленью, капуста, картофель, мясо. psixtravel.by

Вертута — рулет, свёрнутый спиралью. kedem.ru Обычно готовят из слоёного теста. psixtravel.by Вертута похожа на трубочку из теста с начинкой из картофеля, творога, жареного лука, яблока или даже изюма с маком. psixtravel.by

Таким образом, плацинда — более традиционное блюдо в виде лепёшки, а вертута — рулет с разнообразной начинкой.