Банановый хлеб — это разновидность кекса, в классическом варианте для его приготовления используют сливочное масло, пшеничную муку, яйцо, сахар и разрыхлитель, а также спелые бананы. 4

В США банановый хлеб — один из видов традиционной выпечки. 4 Вероятно, блюдо появилось уже в начале XIX века, но широкое распространение рецепт получил в 1930-е, когда на домашних кухнях стали массово использовать пищевую соду и другие разрыхлители. 4

В России в понимании банановый хлеб — это кекс, так как сам по себе хлеб не ассоциируется со сладким лакомством. 2 Однако у американцев нет обобщённого понятия кексов, аналогичного нашему, поэтому у них большой кекс в форме буханки зовется «хлеб». 2