В чем разница между кефирной и бисквитной основой для быстрой выпечки?

Возможно, имелись в виду различия между кефирной и бисквитной основами для выпечки.

Классический бисквит делают из яиц, сахара и муки. www.nur.kz Однако существуют альтернативные рецепты, в которых в бисквитное тесто добавляют другие ингредиенты, в том числе кефир. www.nur.kz dzen.ru

Бисквит на кефире может иметь приятный, нейтрально-ванильный вкус с лёгкой кислинкой. www.nur.kz Такую выпечку используют как основу для многослойных тортов или как самостоятельный десерт. www.nur.kz

Таким образом, разница заключается в составе: классический бисквит готовят по одному рецепту, а в бисквитное тесто для альтернативного варианта добавляют кефир и другие ингредиенты.