В чем разница между калитками, перепечами и шаньгами?

Разница между калитками, перепечами и шаньгами заключается в их характеристиках и происхождении:

1. Калитки — традиционные северные пирожки с открытой начинкой. openkitchen.eda.yandex Это «корзиночки» или «лодочки» из ржаного теста с защипами по краям. openkitchen.eda.yandex Калитки — блюдо карельской кухни, наполняют их картошкой или крупой. t.me
2. Перепечи — удмуртское национальное блюдо. www.gotovim.ru www.gastronom.ru Это открытые пирожки из пресного ржаного теста с мясной, грибной или овощной начинкой, залитые сверху смесью из сметаны и яиц. www.gastronom.ru
3. Шаньга — блюдо русской, марийской, удмуртской и коми кухни. ru.wikipedia.org Представляет собой изделие из пресного или дрожжевого, пшеничного, ржаного или ржано-пшеничного теста. kartaslov.ru ru.wikipedia.org Шаньга имеет внешний вид ватрушки, но в отличие от неё никогда не бывает сладкой. ru.wikipedia.org