Шаньги и классические жареные пирожки с картошкой отличаются способом приготовления и особенностями начинки. 12

Шаньги — это круглая дрожжевая выпечка, напоминающая открытые пирожки, подобие лепёшек из дрожжевого или песочного теста. 2 Тесто для шанег не раскатывают тщательно и не делают в нём углублений для начинки, она просто кладётся сверху лепёшек. 2

Классические жареные пирожки с картошкой обычно имеют углубление в центре, куда выкладывается начинка. 3

Таким образом, главное отличие в том, что в шаньгах начинка распределяется прямо по верху теста, а в пирожках с картошкой — в центре лепёшки. 12