В чем разница между фраппе и гляссе?

Разница между фраппе и гляссе заключается в составе и способе приготовления этих холодных кофейных напитков. ruscoffee.ru cvetov.com

Фраппе может подаваться как прохладительный напиток или полноценный десерт. ruscoffee.ru Для его приготовления нужно взбить в блендере кофе, сахар, молоко, шоколадный сироп и лёд, чтобы образовалась крошка, которая придаёт составу специфическую консистенцию. ruscoffee.ru Перед подачей получившуюся смесь выкладывают в высокий стакан и украшают взбитыми сливками. ruscoffee.ru

Гляссе — охлаждённый напиток, который состоит из порции американо и шарика мороженого (обязательно используется ванильный пломбир). ruscoffee.ru В качестве дополнения возможны сиропы: шоколадный, ванильный, лесной орех и другие. ruscoffee.ru Подается глясе обычно в высоком прозрачном стакане. ruscoffee.ru Чёткого рецепта приготовления напиток не имеет. ruscoffee.ru

Таким образом, главное различие заключается в том, что во фраппе максимально измельчают лёд, а глясе сохраняет структуру кофе и создаёт изысканную текстуру. cvetov.com