В чем разница между финской ухой Лохикейто и норвежским супом из семги?

Разница между финской ухой Лохикейто и норвежским супом из сёмги заключается в особенностях приготовления и составе блюд.

Лохикейто — это финский суп из красной рыбы со сливками. www.russianfood.com {8-host} В рецепте можно использовать воду или рыбный бульон. {8-host} Для блюда подходит любая красная рыба: форель, кета, сёмга, лосось, горбуша, нерка. {8-host} Из специй — лавровый лист, смесь чёрного и белого перца. {8-host}

Норвежский суп из сёмги — это наваристый рыбный суп с нежным сливочным вкусом. vk.com Для приготовления бульона используют охлаждённую сёмгу, желательно взять суповой набор: голову и хвост. {10-host} Эти компоненты придадут бульону необходимую жирность. {10-host} В состав супа входят картофель, морковь, лук, помидоры, сливки, специи и сушёная зелень. {10-host}

Таким образом, в лохикейто акцент сделан на сливочном вкусе и использовании красной рыбы, в то время как норвежский суп характеризуется более жирным бульоном и наличием дополнительных ингредиентов, таких как помидоры.