Разница между эспрессо, лунго и крема заключается в способе приготовления и вкусе напитков. 1

Эспрессо — крепкий кофе, приготовленный путём прохождения горячей воды через молотое кофе под высоким давлением. 2 Напиток отличается интенсивным вкусом и насыщенным ароматом при достаточно маленьком объёме. 2

Лунго — это «удлинённый» эспрессо, для приготовления которого используют больше воды, чем обычно. 57 В итоге напиток получается менее концентрированным и более лёгким по телу. 5 Лунго может приобретать горький вкус. 5

Крема — это эспрессо, приготовленный с добавлением сливок, что придаёт напитку более нежный вкус и текстуру. 2 На поверхности крема образуется значительное количество золотистой пены. 1

Таким образом, основное отличие лунго от эспрессо и крема заключается в соотношении кофе и воды:

• Эспрессо: соотношение от 1:1,6 до 2,5. 5
• Лунго: соотношение от 1:2,6 и выше. 5
• Крема: название указывает на кремовую текстуру, при этом в напитке нет сливок. 1