В чем разница между эскалопом и обычной мясной отбивной?

Нейро

На основе 5 источников

www.bolshoyvopros.ru

Чем отличается отбивная от эскалопа?

otvet.mail.ru

Ответы Mail: Чем отличается эскалоп из свинины от отбивно?

www.gastronom.ru

Чем отличается шницель от отбивной, бифштекса, стейка, эскалопа и ромштекса — читать на Gastronom.ru

m.ok.ru

Знаете чем шницель отличается от эскалопа и отбивной? Шницель — это... | Интересный контент в группе People's Food

ria.ru

Шеф-повар о том, как должны выглядеть отбивная, шницель, эскалоп и антрекот - РИА Новости, 15.05.2013

Разница между эскалопом и обычной мясной отбивной заключается в особенностях приготовления:
Отбивная — блюдо из больших кусков мяса, отбитых специальным молотком и обжаренных с обеих сторон. 1 Может обжариваться в панировочных сухарях, чаще всего готовится из свинины. 1
Эскалоп — ровные, круглые пласты мяса, нарезанные из вырезки (телячьей, свиной) или из других частей мякоти (также ровными кружками, поперёк волокон). 1 2
Кроме того, для эскалопа подходит филе телятины, говядины и свинины, а для отбивной — огузок или пашина, которые являются не самыми благородными кусками мяса. 5

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?