В чём разница между дикой и искусственно выращенной дорадой?

Разница между дикой и искусственно выращенной дорадой заключается во вкусе и текстуре: telegra.ph

• Дикая дорадо имеет более насыщенный вкус и аромат, её мясо более плотное и упругое. telegra.ph
• Искусственно выращенная дорадо отличается более нежным и деликатным вкусом, её мясо более жирное и сочное. telegra.ph

Это связано с особенностями питания и условиями содержания. telegra.ph

Отличить дикую дораду от искусственно выращенной можно по тёмному пятнышку над жабрами, которое свидетельствует о пристрастии к моллюскам. chef.ru

Выбор между дикой и искусственно выращенной дорадой — дело вкуса. telegra.ph Однако стоит учитывать, что промышленное выращивание позволяет сделать эту рыбу более доступной по цене. telegra.ph