В чём разница между дикой и искусственно выращенной дорадой?

Разница между дикой и искусственно выращенной дорадой заключается во вкусе и текстуре: {7-host}

• Дикая дорадо имеет более насыщенный вкус и аромат, её мясо более плотное и упругое. {7-host}
• Искусственно выращенная дорадо отличается более нежным и деликатным вкусом, её мясо более жирное и сочное. {7-host}

Это связано с особенностями питания и условиями содержания. {7-host}

Отличить дикую дораду от искусственно выращенной можно по тёмному пятнышку над жабрами, которое свидетельствует о пристрастии к моллюскам. chef.ru

Выбор между дикой и искусственно выращенной дорадой — дело вкуса. {7-host} Однако стоит учитывать, что промышленное выращивание позволяет сделать эту рыбу более доступной по цене. {7-host}