Разница между дикой и искусственно выращенной дорадой заключается во вкусе и текстуре: 7

• Дикая дорадо имеет более насыщенный вкус и аромат, её мясо более плотное и упругое. 7
• Искусственно выращенная дорадо отличается более нежным и деликатным вкусом, её мясо более жирное и сочное. 7

Это связано с особенностями питания и условиями содержания. 7

Отличить дикую дораду от искусственно выращенной можно по тёмному пятнышку над жабрами, которое свидетельствует о пристрастии к моллюскам. 2

Выбор между дикой и искусственно выращенной дорадой — дело вкуса. 7 Однако стоит учитывать, что промышленное выращивание позволяет сделать эту рыбу более доступной по цене. 7