Некоторые отличия дикой лакедры от выращенной в неволе:

• Рацион питания. 24 В естественных условиях лакедра питается разнообразно, в то время как в неволе её кормят смесью из мяса малоценных пород рыбы. 24
• Скорость роста. 24 При искусственном разведении лакедра до продажной массы в 3–5 кг вырастает всего за год. 2 В естественных условиях на это требуется вдвое больше времени, но максимальный вес у таких особей выше. 2
• Угрозы со стороны хищников. 2 В неволе лакедре не угрожают никакие хищники, поэтому до взрослого возраста доживает в десятки раз больше рыбы. 2
• Вкусовые качества. 23 Мясо лакедры, обитавшей в естественных условиях, ценится выше, поскольку её рацион более разнообразен, и оттого оно вкуснее. 2

В результате разница в цене между выловленной в море и выращенной искусственно лакедрой может достигать 7–10 раз. 2