Разница между цейлонским и индийским чаем заключается в условиях выращивания и виде обработки. 1

Индийский чай производится в Индии, в основном в одноимённых штатах Ассам и Дарджилинг. 3 Он отличается насыщенным и крепким вкусом, а также тёмно-коричневым оттенком. 3 Обладает богатым ароматом и часто используется для приготовления утреннего чая или чая с молоком. 3 Индийский чай содержит высокую концентрацию танинов, что придаёт ему горьковатый вкус. 3

Цейлонский чай производится на острове Шри-Ланка. 3 Он отличается нежной и освежающей ноткой, имеет светло-золотистый оттенок и более лёгкий вкус по сравнению с индийским чаем. 3 Цейлонский чай обычно используется для приготовления чая без молока, так как его нежный вкус не нуждается в дополнительных добавках. 3