Чем отличается индийский пряный чай от европейского чая латте?

Возможно, имелись в виду различия между индийским масала-чаем и пряным чаем латте.

Масала-чай — традиционный индийский напиток, в состав которого изначально входил только чёрный чай в сочетании со специями и травами. shop.tastycoffee.ru Молоко добавили в рецепт только в 1800-х годах из-за колониального влияния в Индии. shop.tastycoffee.ru Исторически вкус масала-чая — насыщенный, пряный и яркий. shop.tastycoffee.ru

Пряный чай латте — напиток на основе чая и молочной пенки с добавлением ароматных, а иногда даже острых специй. thecity.m24.ru Часто для него используют гвоздику, кардамон, имбирь, чёрный перец и корицу. thecity.m24.ru Напиток получается насыщенным, но мягким за счёт молока, которое уравновешивает яркость специй. openkitchen.eda.yandex

Таким образом, основное отличие в том, что в масала-чае изначально не было молока, а в пряном чае латте молоко — один из ингредиентов.