Разница между болгарским и сладким перцем при приготовлении фаршированных блюд заключается в их вкусовых характеристиках и форме. 4

Болгарский перец для фаршировки выбирают благодаря сладкому вкусу и сочной текстуре. 2 Он имеет форму колокольчика или ромба с закруглёнными краями. 4

Сладкий перец также используют для фарширования, но его сорта могут иметь разнообразные формы, включая удлинённые и изогнутые. 4 Например, один из популярных видов — пименто, который обладает мягким и сладким вкусом. 4

Таким образом, болгарский перец лучше подходит для начинки благодаря своему мягкому, но насыщенному вкусу, а сладкий перец можно начинять разными начинками, в том числе вегетарианскими и постными. 46