Разница между английскими словами cake и pie заключается в значении:

• Pie — пирог. 12 Так называют печёное изделие из теста с начинкой, которая может быть как сладкой, так и нет (вишня, клубника, тыква, картофель, мясо и т. д.). 1
• Cake — торт, кекс. 12 Так называют сладкое кондитерское изделие из теста (смеси муки, масла, сахара и яиц). 1 Как правило, сверху cake украшается кремом, фруктами, шоколадом и т. д.. 1

Таким образом, слово pie используют, когда говорят о выпечке, которая состоит не только из теста, но и из слоя начинки, а слово cake — когда о выпечке, которая состоит из теста и украшается сверху кремом, фруктами, шоколадом. 1