В чем разница между американским и европейским названием пончика?

Возможно, имелись в виду названия пончиков в США и Европе.

В США пончики называют донатами (от слова donut). www.vokrugsveta.ru aif.ru Их делают из воздушного дрожжевого теста и часто поливают глазурью или шоколадом. aif.ru Донаты могут быть как с дыркой, так и в виде круглых плоских пирожков, в последнем случае они, скорее всего, с начинкой. aif.ru

В Европе пончики могут называться по-разному, например:

• во Франции — beignet (пончик с начинкой); pikabu.ru
• в североевропейских странах — смултринги, их пекут без начинки и совсем небольшими. www.vokrugsveta.ru

Таким образом, разница заключается в том, что в США пончики часто украшают и делают с начинкой, а в Европе предпочитают более классическую рецептуру и делают акцент на форме изделия. www.vokrugsveta.ru www.retail.ru