Некоторые преимущества ручного способа лепки вареников перед машинным:
- Контроль качества. infourok.ru При ручном способе можно сделать изделия аккуратнее, например, лепить вареники на весу, чтобы они получились более аккуратными, чем при использовании доски. infourok.ru
- Возможность создания вареников различной формы. infourok.ru Можно использовать разные способы лепки, например, традиционную косичку, что позволяет сделать изделия красивыми и менее подверженными расклеиванию во время варки. infourok.ru
- Возможность использования разных начинок. infourok.ru Можно экспериментировать с различными видами начинок, что при использовании специальных приспособлений может быть ограничено.
Однако есть и мнение, что не важно, каким способом сделаны вареники — ручным или машинным, главное — состав блюда. pikabu.ru